Couteau Santoku Fukito 18cm Alvéolé Pakka San Maï

Le couteau Santoku Fukito Pakka San Mai est un outil de haute qualité conçu pour offrir des performances supérieures en cuisine. Ce modèle polyvalent est comparable au couteau de chef, car il permet de varier les découpes en fonction des besoins de l’utilisateur.

La lame de ce couteau est dotée d’alvéoles qui augmentent la capacité antiadhérente de la surface de coupe. Cette lame est fabriquée selon la technique San Mai, qui implique la superposition de trois couches d’acier. La couche centrale est en acier inoxydable, contenant un taux optimal de chrome et de carbone pour assurer un fil de coupe durable tout en étant résistant à la corrosion. Les deux autres couches d’acier inoxydable, plus douces, sont enveloppées autour de la couche centrale pour la protéger et l’équilibrer.

Le couteau a subi un traitement thermique sous vide pour maintenir les éléments de son alliage et leur permettre d’exprimer leur potentiel. Le manche est fabriqué en bois composite Pakka, offrant des nuances claires et agréables à l’œil. Il est orné d’un beau rivet mosaïque et est équipé d’un culot en acier pour un équilibre optimal.

Le couteau est fourni dans un coffret aimanté, offrant un rangement sûr et facile. Ce coffret peut également être offert comme cadeau à un ami ou à un collègue cuisinier. En somme, le couteau Santoku Fukito Pakka San Mai est un excellent choix pour les passionnés de cuisine à la recherche d’un outil polyvalent et performant.

Acier de la lame : 10Cr15CoMoV
Longueur de la lame : 180mm
Tranchant : Lisse
Manche : bois de Pakka
Type de verrouillage : Fixe