Couteau Santoku Ajouré SekiRyu 170mm

Ce couteau Santoku SekiRyu SR110 a l’originalité de posséder une lame ajourée par 9 trous de forme ronde situés au niveau de la partie inférieure. La partie supérieure étant décorée de sigles Japonais très authentiques, la lame s’avère donc être très élégante, ainsi que performante en raison de son émouture asymétrique ainsi que sa fabrication en acier 420J. Trancher ou encore émincer finement, autant d’actions que vous pourrez exécuter en toute simplicité au quotidien ! Rappelez-vous que le couteau Santoku, appartenant ici à la marque Japonaise SekiRyu, est prisé des cuisiniers et cuisinières pour son énorme polyvalence. Viandes, légumes, poissons, rien ne lui fait peur !

Le couteau Santoku SekiRyu, version lame ajourée, possède comme tous les autres modèles du fabricant un manche de forme ergonomique fabriqué en bois de Honoki. Un bois naturel, très clair pour un maximum de luminosité, qui est contrasté grâce à une mitre de couleur noire. Longueur totale de la poignée en bois : 12cm. Avec lui, les gestes seront toujours exécutés naturellement, en toute simplicité !

Acier de la lame : 420J
Longueur de la lame : 170mm
Tranchant : Lisse
Manche : Bois
Longueur du manche : 120mm
Type de verrouillage : Fixe