Couteau Gyuto Itto Ryu 18cm

Conçu et fabriqué au Japon, ce couteau de chef Gyuto Itto Ryu se révèle être idéal pour trancher et couper avec une facilité déconcertante tous les types d’aliments. Il faut dire que ce modèle ITGYT180 bénéficie d’une lame de 18cm de longueur, fabriquée en acier damas inox VG10 San Mai (cœur en VG10, 33 couches damas inox autour). La promesse d’un tranchant de très haute qualité, extrêmement fiable, à même de pouvoir trancher n’importe quel aliment en toute simplicité.

Ce couteau de chef Japonais, dit Gyuto, par Itto Ryu, possède aussi un manche en bois pakka coloris noir (black pakka wood) qui ne manque pas de style, ni d’élégance, bien au contraire. Embelli par deux rivets, le manche est aussi d’une forme très ergonomique, afin de garantir au chef de cuisine une prise en main confortable en toutes circonstances. On ne le répétera jamais assez, mais en cuisine, ceux sont les gestes précis qui font souvent toute la différence ! Ce couteau Japonais Gyuto Itto Ryu existe aussi en version lame 21cm.

Acier de la lame : Damas
Longueur de la lame : 180mm
Tranchant : Lisse
Manche : Pacawood
Longueur du manche : 125mm
Type de verrouillage : Fixe